加工食品には秘密がある / メラニー・ウォーナー
加工食品には秘密がある
  • 著者:メラニー・ウォーナー
  • 翻訳:楡井 浩一
  • 出版社:草思社
  • 装丁:単行本(303ページ)
  • 発売日:2014-04-19
  • ISBN-10:4794220480
  • ISBN-13:978-4794220486
内容紹介:
「賞味期限」をいくら過ぎても腐らない「食品」。鶏も肉も、麺類もパン類もみな魔法の「トウモロコシ」で大増量。ビタミンは羊毛から採れる? 世界中の食卓にあふれる「加工食品」の最先端の姿を、詳細な取材をもとにユーモアをまじえて紹介する。驚いて、思わず笑って、それからゾッとする、これが現代の「食」の現実だ。

ALL REVIEWS経由で書籍を購入いただきますと、書評家に書籍購入価格の0.7~5.6%が還元されます。

この本の書評/解説/選評
ページトップへ