美味礼讃
- 著者：海老沢 泰久
- 出版社：文藝春秋
- 装丁：文庫（509ページ）
- 発売日：1994-05-01
- ISBN-10：416741404X
- ISBN-13：978-4167414047
- 内容紹介:
- 彼以前は西洋料理だった。彼がほんもののフランス料理をもたらした。その男、辻静雄の半生を描く伝記小説。
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