食糧と人類 ―飢餓を克服した大増産の文明史
- 著者：ルース・ドフリース
- 翻訳：小川 敏子
- 出版社：日本経済新聞出版社
- 装丁：単行本（336ページ）
- 発売日：2016-01-07
- ISBN-10：453216981X
- ISBN-13：978-4532169817
- 内容紹介:
- 科学力と創意工夫で生産力を飛躍的に向上させ、度重なる食糧危機を回避し、増加してきた人類。数百万年にわたる食糧大増産の軌跡を解明し、21世紀の食糧危機を見通す壮大なドラマ。地球誕生から現代まで、試行錯誤の軌跡を追う。
その他の書店
ALL REVIEWS経由で書籍を購入いただきますと、
書評家に書籍購入価格の0.7～5.6%が還元されます。
ALL REVIEWS経由で書籍を購入いただきますと、書評家に書籍購入価格の0.7～5.6%が還元されます。
