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食・栄養に関する書評/解説/選評
食・栄養に関する書評/解説/選評
『加工食品には秘密がある』(草思社)
著者:メラニー・ウォーナー
島田 雅彦
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『売り渡される食の安全』(KADOKAWA)
著者:山田 正彦
松原 隆一郎
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『ダイエット幻想』(筑摩書房)
著者:磯野 真穂
平松 洋子
書評
『「お菓子中毒」を抜け出す方法~あの超加工食品があなたを蝕む~』(祥伝社)
著者:白澤 卓二
白澤 卓二
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大森 望
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『口訳 太平記 ラブ&ピース』(講談社)
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豊崎 由美
『近世写本文化論: 出雲国風土記を書写した人々』(八木書店)
髙橋 周
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