日本のすごい味 おいしさは進化する
- 著者:平松 洋子
- 出版社:新潮社
- 装丁:単行本(175ページ)
- 発売日:2017-09-29
- ISBN-10:4103064730
- ISBN-13:978-4103064732
- 内容紹介:
- 極上の味わいは人と風土が織りなすもの。アスパラガス、栃尾の油揚げ、鴨鍋、江戸前の鮨……北海道から東京まで厳選の15品を探訪。
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