庄内パラディーゾ―アル・ケッチァーノと美味なる男たち
- 著者：一志 治夫
- 出版社：文藝春秋
- 装丁：単行本（191ページ）
- ISBN-10：4163711104
- ISBN-13：978-4163711102
- 内容紹介:
- 伝説と化したイタリアンの秘密は天才シェフの味覚だけではない。「地産地消」と「地方再生」を担う生産者たちの群像。
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