料理と帝国――食文化の世界史 紀元前2万年から現代まで
- 著者：レイチェル・ローダン
- 出版社：みすず書房
- 装丁：単行本（528ページ）
- 発売日：2016-05-26
- ISBN-10：4622079607
- ISBN-13：978-4622079606
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