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書評/解説/選評
フレンチに関する書評/解説/選評
フレンチに関する書評/解説/選評
『マリー・アントワネットの宴の料理帳:王妃が愛したプティ・トリアノンの食卓』(原書房)
著者:ミシェル・ヴィルミュール
ミシェル・ヴィルミュール （作家、講師、ジャーナリスト）
書評
『裏ミシュラン―ヴェールを剥がれた美食の権威』(バジリコ)
著者:パスカル・レミ
中条 省平
書評
『食の歴史』(プレジデント社)
著者:ジャック・アタリ
松原 隆一郎
書評
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『老後の家がありません-シングル女子は定年後どこに住む？』(中央公論新社)
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橋爪 大三郎
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『暦のしずく』(朝日新聞出版)
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『知られざる芸能史娘義太夫: スキャンダルと文化のあいだ』(中央公論新社)
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『広告の昭和: テレビCMがやって来る!』(青土社)
鹿島 茂
『オスマン帝国全史 「崇高なる国家」の物語 1299-1922』(講談社)
橋爪 大三郎
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