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書評/解説/選評
農林水産に関する書評/解説/選評
農林水産に関する書評/解説/選評
『海の味―異色の食習慣探訪』(八坂書房)
著者:山下 欣二
藤森 照信
書評
『誰も農業を知らない: プロ農家だからわかる日本農業の未来』(原書房)
著者:有坪 民雄
原書房
自著解説
『日本の水産資源管理:漁業衰退の真因と復活への道を探る』(慶應義塾大学出版会)
著者:片野 歩,阪口 功
松原 隆一郎
書評
『植治の庭―小川治兵衛の世界』(淡交社)
著者:田畑 みなお
藤森 照信
書評
『奇跡のリンゴ―「絶対不可能」を覆した農家 木村秋則の記録』(幻冬舎)
著者:石川 拓治
瀧井 朝世
書評
『食品偽装を科学で見抜く』(日経BP社)
著者:リチャード・エバーシェッド,ニコラ・テンプル
平松 洋子
書評
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1
『蟹の横歩き―ヴィルヘルム・グストロフ号事件』(集英社)
豊崎 由美
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『戦時から目覚めよ: 未来なき今、何をなすべきか』(NHK出版)
橋爪 大三郎
3
『ガチョウの本』(河出書房新社)
角田 光代
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『博学者 知の巨人たちの歴史』(左右社)
村上 陽一郎
5
『身体と魂の思想史 「大きな理性」の行方』(講談社)
本村 凌二
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『在宅ひとり死のススメ』(文藝春秋)
永江 朗
『食物連鎖』(早川書房)
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