日本のリアル 農業・漁業・林業 そして食卓を語り合う / 養老 孟司
日本のリアル 農業・漁業・林業 そして食卓を語り合う
  • 著者:養老 孟司
  • 出版社:PHP研究所
  • 装丁:新書(193ページ)
  • 発売日:2012-08-11
  • ISBN-10:4569806988
  • ISBN-13:978-4569806983
内容紹介:
日本人の「家族の絆」の実態を調査し続ける岩村暢子氏。耕さず農薬も肥料も使わない農業で強い米を作った岩澤信夫氏。植林活動で海を変え、震災も淡々と受け止める牡蛎養殖家畠山重篤氏。日本… もっと読む
日本人の「家族の絆」の実態を調査し続ける岩村暢子氏。耕さず農薬も肥料も使わない農業で強い米を作った岩澤信夫氏。植林活動で海を変え、震災も淡々と受け止める牡蛎養殖家畠山重篤氏。日本になかった合理的な間伐を普及する鋸谷茂氏。ごくふつうの日常を研究する人、リアルな「モノ」に携わる人と解剖学者が、本当に大事な問題を論じ合う。「日常から消えた『現実』」「不耕起栽培で肥料危機に勝つ」「ダムは造ったふりでいい」「人工林を救う管理法」…地に足をつけて考える一冊。

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