原書房HARASHOBO
公式サイト: http://www.harashobo.co.jp/
原書房は、2019年には創業70年を迎える出版社です。堅実な刊行物の蓄積を基盤に、これからも常に読者と時代の要請を模索し、文化創造のメディアとしての自覚に立って、柔軟な思考と果敢な行動力で、新たな出版の展開に積極的に取り組んでまいります。
原書房の書評/解説/選評
『鉄道の食事の歴史物語:蒸気機関車、オリエント急行から新幹線まで』(原書房)
ジェリ・クィンジオタルト、サンドイッチ、牡蠣、ウミガメスープ、アイスクリーム。列車に乗りながら食べる食事は、駅舎で買う簡素な軽食から、豪華な食堂車での温かな…
本文抜粋
『ヴィジュアル版 素晴らしき、きのこの世界:人と菌類の共生と環境、そして未来』(原書房)ポール・スタメッツきのこは食生活、環境問題、医薬品開発にまで関わりをもつ。菌類学、料理家、生態学、医学、心理学など第一線の専門家がきのこを美しい写真とともに…
前書き
『肉食の終わり:非動物性食品システム実現へのロードマップ』(原書房)井上 太一ベジタリアンやビーガンが増えていると言われています。実際、そのような人向けの飲食店をよく見かけるようになりました。また飲食店だけでなく、カ…
後書き
『ヴィジュアル版 世界のティータイムの歴史』(原書房)村山 美雪家族や友人と、あるいは一人でくつろぎたいときに欠かせないのが、お茶とスイーツ。そんな「ティータイム」の歴史をひも解いてみると、見えてきたの…
後書き
『コロナ禍のアメリカを行く:ピュリツァー賞作家が見た繁栄から取り残された人々の物語』(原書房)上京 恵アメリカの生活困窮者の取材を行ってきたジャーナリストは、パンデミックとBLMの2020年を生きる人々の声を聞くために旅に出た。壊れゆくアメリカンド…
後書き![[図説]老いと健康の文化史:西洋式養生訓のあゆみ / リナ・ノエフ](https://m.media-amazon.com/images/I/41WyULMZpfL._SL500_.jpg)
『[図説]老いと健康の文化史:西洋式養生訓のあゆみ』(原書房)森 望（訳者）人は、迫り来る老いにどのように向き合ってきたのか。また、いかにして健康の維持に努めてきたのか。古代ギリシャ・ローマ時代から現代のアンチ・エ…
前書き
