目次
日本語版に寄せて……オリヴィエ・フルニエ
土とやきもの……ユーグ・ジャケ
黒い土と赤い土……赤坂憲雄
Ⅰ 土と生きる
土壌の豊かさと持続可能な農業における粘土の役割……リディア&クロード・ブルギニョン
生の土の建築──その様々な起源から今日まで……ティエリ・ジョフロワ
土と左官から見た日本の建築史……多田君枝
工業用セラミック分野での主な進歩……アンヌ・ルリッシュ
ポートフォリオ《日本典型》……柴田敏雄
Ⅱ 土とつくる
技術、欲望、分類、恐怖──土と向き合う現代日本のアート……バート・ウィンザー=タマキ
コンテンポラリー・アートにおける土……ジル・A・ティベルギアン
ミケル・バルセロ──地形図 アトリエ訪問……ユーグ・ジャケ
土と手を合わせる……カネ利陶料
ポートフォリオ《土と身体》
Ⅲ 土と動く、土は動かす
釉薬……ジャン・ジレル
西洋陶磁略史──そのいくつかの起源から18世紀末まで……クリスティーヌ・ジェルマン=ドナ
アドリアン・デュブシェ国立磁器美術館コレクションでたどる磁器の歴史……セリーヌ・ポール
技術と継承──海を越えて産地になるまで……三川内焼
ポートフォリオ《記憶のかけら》……小川待子、高橋マナミ
日本語版あとがき……説田礼子
写真・図版クレジット
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