海の味―異色の食習慣探訪
- 著者:山下 欣二
- 出版社:八坂書房
- 装丁:単行本(255ページ)
- ISBN-10:4896944135
- ISBN-13:978-4896944136
- 内容紹介:
- 日本人の胃袋、恐るべし!ゴカイ、ウツボ、ウミヘビ、ヒトデ、イソギンチャク、アメフラシ…日本にはまだアッと驚く食習慣が残っている。うまいかまずいかは喰ってみなけりゃ分からない。北は北海道から南は沖縄まで、好奇心旺盛な水生動物のプロが体験した珍食・奇食・異色の食習慣の数々。
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