回転スシ世界一周
- 著者:玉村 豊男
- 出版社:TaKaRa酒生活文化研究所
- 装丁:単行本(270ページ)
- ISBN-10:4418002146
- ISBN-13:978-4418002146
- 内容紹介:
- パリ、ロンドン、アムステルダム、ニューヨーク、ロサンゼルスの16日間世界一周スシの旅。いま世界の人に愛されはじめたスシを手がかりに、日本スタイルのグローバルな受容の可能性を探る。
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